이번 연수는 학교 현장에서 학생들의 건강을 지키는 핵심 요소인 급식 위생·안전 관리 수준을 한층 더 높이고, 변화하는 급식 환경 속에서 요구되는 급식 담당자의 전문성과 역량을 강화하기 위해 마련됐다. 연수 과정은 ▲급식 담당자를 위한 ChatGPT 활용 ▲사례와 데이터 기반 학교급식 위생안전 솔루션 ▲사례로 보는 자율선택급식 ▲친환경 농산물 및 농가 소개 순으로 진행됐다.

특히, 학생들의 다양한 기호를 반영하는 자율선택급식 실천 사례와 교육자료가 공유되어 큰 관심을 모았다. 또한, ChatGPT 등 AI 활용이 보편화되는 시대 흐름에 맞춰 급식 분야에서도 효율성을 높일 수 있는 사례가 소개되어 현장 활용도가 높았다는 평가를 받았다.

고양교육지원청 이현숙 교육장은 “학교급식은 학생들의 건강한 성장을 책임지는 중요한 기반”이라며, “이번 연수를 통해 위생·안전 관리 수준을 높이고, 자율선택급식과 같은 새로운 시도를 확산하여 학생들에게 보다 만족도 높은 급식 환경을 제공할 수 있도록 지원하겠다”고 말했다.